ENTRADA - BIELEFELD

Ein Wort geht durch ''aller Munde''

Rodizio ist eine brasilianische Grill-Spezialität, die auch bei uns in Deutschland immer mehr Freunde findet. Vor hunderten von Jahren, als Gauchos die großen Herden über das weite Land der südamerikanischen Steppen trieben, schlachteten sie auf ihren langen Wegen Tiere aus der Herde, um sie dann über dem Lagerfeuer auf großen Spießen zu grillen.

Genießen Sie auch unser Rodizio:
Viele verschiedene Fleischsorten werden nach altem Gaucho-Rezept gewürzt und auf großen Spießen gegrillt. Ist das Fleisch zart und saftig, drehen unsere ''Cortadore'' die Runde und schneiden das Fleisch direkt vom Spieß auf den Teller.